Ofengenuss pur: Gebackener Feta mit Knoblauch, Thymian und süßen Kirschtomaten

Einführung
Gebackener Feta ist ein echter Geheimtipp der mediterranen Küche – einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wenn salziger Schafskäse im Ofen auf süß-saftige Kirschtomaten, aromatischen Knoblauch und würzigen Thymian trifft, entsteht ein Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht glänzt. Dieses Rezept vereint intensive Aromen mit minimalem Aufwand und eignet sich perfekt für gemütliche Abende oder als Hingucker auf jeder Tafel.

Zutaten (für 2 Portionen):
1 Block Feta (ca. 200 g)

200 g Kirschtomaten, halbiert

2–3 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

2 Zweige frischer Thymian (oder 1 TL getrockneter Thymian)

2 EL Olivenöl (extra vergine)

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Optional: Chiliflocken oder etwas Zitronenabrieb für zusätzliche Frische

Zubereitungsmethode:
Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Eine kleine ofenfeste Form mit etwas Olivenöl ausstreichen.

Den Feta mittig in die Form legen. Die halbierten Kirschtomaten und Knoblauchscheiben drumherum verteilen.

Mit Olivenöl beträufeln und mit Thymian, Pfeffer sowie optional Chiliflocken bestreuen.

Etwa 20 Minuten im Ofen backen, bis der Feta goldbraun ist und die Tomaten leicht aufplatzen.

Optional: Für eine besonders appetitliche Kruste die letzten 2 Minuten den Grill zuschalten.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

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