ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT
Käse-Focaccia in einer Pfanne
Zubereitung:
- Teig vorbereiten:
- Mehl in eine große Schüssel geben.
- Trockenhefe und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
- Warmes Wasser, Olivenöl und Salz hinzufügen. Alles gut zu einem weichen Teig verkneten.
- Den Teig etwa 5-10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Teig gehen lassen:
- Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht geölte Schüssel legen.
- Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Teig vorbereiten:
- Den aufgegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und kurz durchkneten.
- Den Teig in zwei gleich große Teile teilen, wenn Ihre Pfanne nicht groß genug ist, um den gesamten Teig aufzunehmen.
- Focaccia formen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT