Zutaten (für eine Springform, 26 cm):
Für den Boden:
200 g Spekulatiuskekse
100 g Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
500 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
250 g Quark
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Speisestärke
100 ml Sahne
Für die Glühweinschicht:
250 ml Glühwein
2 EL Zucker
1 TL Speisestärke
1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
Boden zubereiten:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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