Herzhafte Muffins mit Zucchini und Käse – einfach und schnell aus dem Ofen genießen.
Zeit für die Vorbereitung
10 Minuten
Garzeit
20 Minuten
Gesamtdauer
30 Minuten
Erstellt von: Sarah John
Rezeptkategorie: Backen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Küchenkultur: Neuseeländisch
Menge: 7 Personenanzahl (7 Muffins)
Ernährungsform: Für Vegetarier geeignet
Zutatenliste
→ Teigzutaten
300 g Weizenmehl (Type 405)
15 g Backpulver (4 TL)
0,5 TL Salz
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
180 g geriebener Käse (vorzugsweise reifer Cheddar, Alternativen möglich)
250 g fein geriebene Zucchini mit Schale
40 g fein gehackte Zwiebel
220 g Vollmilch (alternativ jede verfügbare Milchvariante)
2 große Eier (Gesamtgewicht ohne Schale ca. 100 g)
→ Topping
Flockiges Salz nach Belieben
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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