Der Magen ist ein muskulöser Teil des Vogelmagens und kommt häufig bei Körnerfressern wie Hühnern vor. Viele Menschen schrecken aufgrund seines Aussehens vor diesem Innereienfleisch zurück, doch Hühnermägen sind voller Nährstoffe, einfach zuzubereiten und unglaublich günstig.
Aus diesen Gründen sollten Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen:
1. Hoher Proteingehalt
Hühnermägen sind eine hervorragende Quelle für mageres Eiweiß und somit eine hervorragende Ergänzung für jede ausgewogene Ernährung. Eiweiß ist wichtig für die Muskelreparatur, die Immunfunktion und die allgemeine Gesundheit.
2. Reich an Mineralien
Sie enthalten wichtige Mineralien wie Eisen, Zink und Phosphor. Diese Nährstoffe spielen eine Schlüsselrolle bei der Unterstützung gesunder Knochen, der Stärkung der Immunfunktion und der Gewährleistung einer reibungslosen Zellfunktion.
3. Fettarm
Im Vergleich zu anderen Fleischstücken sind Hühnermägen fettarm und daher eine hervorragende Option für alle, die sich fettarm ernähren möchten. Dies kann bei der Gewichtskontrolle und der Herz-Kreislauf-Gesundheit helfen.
4. Eine gute Kollagenquelle
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