Saftiger wird der Kuchen, wenn man etwas Apfelmus in den Teig einrührt.
Wer keinen Mohn mag, kann stattdessen gehackte Nüsse oder Schokostückchen verwenden.
Für eine vegane Variante den Quark durch pflanzlichen Quarkersatz und die Eier durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei (gemahlene Leinsamen mit Wasser) ersetzen.
Der Kuchen lässt sich perfekt einfrieren – einfach portionsweise in Frischhaltefolie wickeln und bei Bedarf auftauen.
Serviervorschläge:
Der Quark-Mohn-Kuchen passt wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee und kann nach Belieben mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne serviert werden. Auch frische Beeren oder ein Fruchtkompott harmonieren hervorragend mit dem leicht säuerlichen Geschmack der Zitronenglasur.
Fazit:
Dieser Quark-Mohn-Kuchen begeistert mit seiner saftigen Konsistenz, dem aromatischen Mohn und der frischen Zitronenglasur. Er ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich wandelbar. Ob als Dessert, zum Kaffeeklatsch oder einfach als süße Nascherei zwischendurch – dieser Kuchen wird garantiert zum Lieblingsrezept!

Probieren Sie ihn aus und lassen Sie sich von seinem himmlischen Geschmack verzaubern.
Guten Appetit!