Zutaten:
Für die Kartoffelecken:
3 Kartoffeln (840 Gramm / 30 oz)
1/2 Esslöffel Salz
2 Esslöffel Pflanzenöl
200 Gramm Kartoffel- oder Maisstärke (7 oz)
Für die Käsesoße:
30 Gramm Butter (1 Unze)
3-5 Knoblauchzehen
1/2 Esslöffel Mehl
150 ml flüssige Sahne (5 fl.oz)
45 Gramm Parmesan (1,6 oz)
Schwarzer Pfeffer
Petersilie
Sonnenblumenöl
Anleitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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