Tzatziki, wie beim Griechen, köstlich und in 5 Min. fertig

Zutaten:
4 Zehen Knoblauch
3 EL Olivenöl
650 g Joghurt, mit 10 % Fett
2 Salatgurke
2 EL Essig
1 TL Pfeffer und Salz
Zubereitung

1. Erst mal die Knoblauchzehen pressen und zum Joghurt geben. Anschließend die Gurke schalen und raspeln und in eine separate Schüssel geben.
2. Dann das Salz auf die Gurken und einige Minuten ziehen lassen, um das Wasser herauszubekommen.
3. Jetzt die Gurken ausdrucken und ebenfalls zum Joghurt geben. Alles mit Pfeffer, Olivenöl und Essig vermengen.
4. Das Geheimnis liegt im Joghurt, den man oft im türkischen Supermarkt bekommt.Alles gut ziehen lassen und genießen.