Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Makkaroni kochen
Die Makkaroni in einem großen Topf mit ausreichend Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen.
Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen. Während die Nudeln kochen, kannst du die anderen Zutaten vorbereiten.
2. Zutaten vorbereiten
Die Wiener Würstchen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Paprikaschoten waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
Zwiebeln schälen und ebenfalls in Streifen schneiden.
Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
3. Anbraten
Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen.
Die Würstchenscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
Zwiebeln und Paprika hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Gemüse etwas weicher wird.
4. Makkaroni hinzufügen
Die abgetropften Makkaroni in die Pfanne geben und gut unterrühren.
Alles zusammen für weitere 5 Minuten braten, damit sich die Aromen verbinden.
5. Crème fraîche und Mais hinzufügen
Die Crème fraîche unter die Nudeln rühren, bis sie sich gleichmäßig verteilt hat.
Den Mais hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
6. Würzen und Käse unterheben
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.
Den geriebenen Gouda über die Nudeln streuen und leicht unterheben, sodass der Käse schmilzt und das Gericht schön cremig wird.
Serviertipps

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