• Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Rippchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und übergießen Sie sie mit der restlichen Marinade.

• Backen Sie die Rippchen 1,5 Stunden lang, wobei Sie sie gelegentlich mit dem Saft aus dem Blech übergießen.

5. Servieren.

• Schneiden Sie die fertigen Rippchen in portionierte Stücke. Servieren Sie sie heiß mit Gemüse, Kartoffelpüree oder einem frischen Salat.

Tipps

• Für eine knusprige Kruste können Sie in den letzten 10 Minuten die Grillfunktion des Ofens einschalten.

• Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden, um einen leichten Karamellgeschmack zu erzielen.

• Für eine schärfere Variante etwas Chilischote zur Marinade hinzufügen.

Nährwertangaben (pro 100 g)

• Kalorien: 320

• Eiweiß: 18 g

• Fett: 22 g

• Kohlenhydrate: 8 g
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