Rezept für ganzes Hähnchen im Slow Cooker

4–6 Pflaumentomaten, halbiert
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für zusätzlichen Geschmack fügen Sie auch diese Gewürze hinzu:
1/2 Teelöffel Paprika
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Anleitung:
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des ganzen Hähnchens. Entfernen Sie alle Innereien aus der Körperhöhle und spülen Sie das Hähnchen gründlich unter kaltem Wasser ab. Tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken.
2. Würzen Sie das Hähnchen großzügig mit Salz und Pfeffer, sowohl innen als auch außen. Denken Sie daran, auch die Körperhöhle zu würzen.
3. Legen Sie eine Schicht Zitronenscheiben, Rosmarinzweige und Tomatenhälften auf den Boden des Slow Cookers, sodass ein duftendes Bett für das Huhn entsteht.
4. Legen Sie das gewürzte ganze Huhn vorsichtig auf das Bett aus Zitrone, Rosmarin und Tomaten im Slow Cooker.
5. Gießen Sie geschmolzene Butter über das Huhn. Fügen Sie hier optional Gewürze zum Huhn hinzu.
6. Ordnen Sie die restlichen Zitronenscheiben, Rosmarinzweige und Tomatenhälften um das Huhn herum an und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
7. Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn auf 6–8 Stunden bei niedriger Hitze oder 3–4 Stunden bei hoher Hitze ein. Die Garzeiten können je nach Slow Cooker-Modell und Größe des Huhns variieren. Überprüfen Sie daher den Garzustand am besten mit einem Fleischthermometer. Das Huhn sollte an der dicksten Stelle des Schenkels eine Innentemperatur von 74 °C (165 °F) erreichen.
8. Sobald das Hähnchen vollständig gegart ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Slow Cooker und legen Sie es auf eine Servierplatte. Lassen Sie es vor dem Tranchieren einige Minuten ruhen.

Servieren Sie das saftige ganze Hähnchen aus dem Slow Cooker mit den aromatischen Zitronenscheiben, Rosmarin und Tomaten aus dem Slow Cooker als köstliche Garnitur. Sie können die Kochflüssigkeit auch abseihen und als würzige Soße verwenden oder sie für einen zusätzlichen Geschmacksschub über das Hähnchen träufeln.