Pizzicotti mit Mandelpaste: das Rezept für köstliche sizilianische Kekse

Dosierung für: 6 Personen

Zutaten

Blanchierten Mandeln

250 gr

Puderzucker

250 gr

Eiweiß

70 gr

Zitrone

1

Puderzucker

schmecken

Mandelmus-Spritzen sind köstliche und unwiderstehliche Kekse , typisch für die sizilianische Konditorei . Sie werden genau deshalb so genannt, weil sie vor dem Kochen „gequetscht“ werden , um die typische unregelmäßige Form zu erhalten; Sie werden mit wenigen einfachen Zutaten zubereitet und sind sehr einfach zuzubereiten. Allerdings ist, wie auch beim klassischen Mandelgebäck , die Ruhezeit im Kühlschrank entscheidend, damit es die richtige Konsistenz hat und noch schmackhafter wird. Finden Sie heraus, wie Sie sie zubereiten, indem Sie unserem Rezept Schritt für Schritt folgen und genießen Sie sie als Snack , zu einem guten Tee oder als KöstlichkeitEnde der Mahlzeit , anlässlich eines besonderen Abendessens mit Gästen.

So bereiten Sie eine Prise Mandelpaste zu