Zutaten:
500 g Hackfleisch (Rind)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Eier
3 Scheiben altbackenes Brötchen oder Semmel, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
2 EL frisch gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Senf
Eine Prise Muskatnuss (optional)
Paniermehl
Öl zum Braten
Anleitung:
In einer Schüssel das eingeweichte und ausgedrückte Brötchen, Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Knoblauch, Eier, Petersilie, Senf, Salz, Pfeffer und nach Belieben etwas Muskatnuss vermengen. Die Mischung gut kneten, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.
Aus der Mischung kleine Bällchen formen und dann zu flachen Frikadellen drücken.
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt 👇👇
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
