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Ich habe noch nie so leckere Auberginen gegessen 🍆! Einfaches, günstiges und leckeres Rezept für 10 Minuten.🍆🍆!
- Zubereitung der Auberginen:
- Schneiden Sie die Auberginen in dünne Scheiben.
- Mit 1 Teelöffel Salz bestreuen und vermischen. 10 Minuten ruhen lassen.
- Trocknen Sie das von den Auberginen abgegebene Wasser mit saugfähigem Papier ab.
- Zubereitung der Füllung:
- Mischen Sie 200 g Hackfleisch mit 1 Bund gehackter Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Auf jede Auberginenscheibe 1 Teelöffel Fleisch verteilen und gleichmäßig verteilen.
- Zubereitung des Teigs:
- In einer Schüssel 2 Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- 100 ml Joghurt, Sauerrahm oder Milch hinzufügen und gut vermischen.
- 50 g geriebenen Käse hinzufügen (optional) und vermischen.
- 4-5 Esslöffel Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Gefüllte Auberginen kochen µ
- siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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