**Zubereitung:**
1. Mischen Sie die gezuckerte Kondensmilch und die kalte Schlagsahne in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht, und stellen Sie sie beiseite.
2. Geben Sie dann eine Schicht der Creme aus gezuckerter Kondensmilch und Schlagsahne in eine Form,
gefolgt von einer Schicht Milch-Kekse (ich persönlich tauche die Kekse gerne in Milch, bevor ich sie hinzufüge).
Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie die Schichten abwechseln, bis die letzte Schicht aus der Sahne besteht.
3. Zum Schluss bereiten Sie eine Ganache mit der Schokolade und der Crème fraîche zu.
Dafür die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Sobald die Schokolade vollständig geschmolzen ist,
Crème fraîche hinzufügen und kurz weiter rühren. Gießen Sie dann die Ganache über den Kuchen.
4. Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen zusätzlich mit Schokoladenraspeln dekorieren.
5. Stellen Sie das Dessert anschließend für etwa 5 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist es bereit zum Genießen!