Die restlichen Schokostreusel locker über die Quarkmasse verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Anschließend gut abkühlen lassen.

Für den Guss Schokolade mit Sahne über einem Wasserbad schmelzen, glatt rühren und über den Kuchen geben.

Den Kuchen vor dem Servieren mindestens 2 Stunden (besser über Nacht) kühl stellen.

Tipp:
Der Kuchen schmeckt gekühlt besonders gut – ideal zum Vorbereiten! Wer mag, kann zusätzlich Kirschen oder Himbeeren in die Quarkmasse einarbeiten