Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne glasig dünsten.
Rinder- und Schweinehackfleisch in einer großen Schüssel vermengen.
Abgekühlte Zwiebel, Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
Frikadellen aus der Masse formen.
In einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Frikadellen abtropfen lassen und servieren.
Notes
Frikadellen können im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
Sie können auch eingefroren werden und halten bis zu drei Monate.
Variationen mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern sind möglich.
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten
Cuisine: Deutsch
Nutrition
Serving Size: 1 FrikadelleCalories: 250Sugar: 1gSodium: 300mgFat: 15gSaturated Fat: 5gUnsaturated Fat: 8gTrans Fat: 0gCarbohydrates: 10gFiber: 1gProtein: 20gCholesterol: 70mg