Dieses Rezept ist für ein herzhaftes Kartoffelgericht. Zuerst werden 1 kg Kartoffeln geschält und in mittelgroße Würfel geschnitten. In einer Pfanne werden sie mit Öl angebraten, bis sie halb gar sind, und mit Salz und Pfeffer gewürzt. In einer separaten Schüssel werden 6 Eier mit Knoblauch, Kurkuma, Salz und Pfeffer verquirlt. Die halbgekochten Kartoffeln werden mit den Eiern gemischt. Weitere Zutaten wie Schinken, eingelegte Pilze, Mais, Mayonnaise und Käse werden hinzugefügt und alles gut vermischt. Zum Dekorieren können Frühlingszwiebeln und Dill verwendet werden.
Manchmal braucht man einfach ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das sowohl sättigt als auch den Gaumen verwöhnt. Diese Kartoffel-Tortilla mit Schinken, Pilzen und Käse ist die perfekte Wahl! Mit einer köstlichen Kombination aus zart gebratenen Kartoffeln, würzigen Eiern und einem Salat aus Schinken, Pilzen und Käse wird dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern ist auch vollgepackt mit Aromen. Ideal für ein Abendessen mit der Familie oder als rustikale Mahlzeit für Gäste – es wird mit Sicherheit zu einem Lieblingsgericht werden!
Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses herzhaften Rezepts verzaubern. Probieren Sie es aus und genießen Sie das perfekte Zusammenspiel von Texturen und Aromen. Dieses Rezept wird Ihre Liebsten begeistern!
Zutaten
1 kg Kartoffeln
Pflanzenöl
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
6 Eier
0,5 Teelöffel getrockneter Knoblauch
1/3 Teelöffel Kurkuma
250 Gramm Schinken
250 Gramm eingelegte Pilze
150 Gramm Hartkäse
150 Gramm Dosenmais
2 Esslöffel Mayonnaise
100 Gramm Käse
Frühlingszwiebeln und Dill zum Dekorieren
Vorbereitung
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