Gemüse-Entgiftungs-Suppe:
Zutaten:
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1 kleine Zucchini, gewürfelt
- 1 Tasse gehackter Grünkohl oder Spinat
- 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
- 6 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 Teelöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander zum Garnieren
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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