Der Einfachste und der Leckerste Bohnensalat wie bei Omi mit Traditionelle Zubereitung

Fur das Gemüse:
1 kg Bohnen, grüne
2 Zweige Bohnenkraut (kleine Zweige)
Dressing:
2 Zwiebel(n), fein geschnittene
6 EL Essig
4 EL Öl
6 TL Zucker
2 TL Salz
Pfeffer

May 21, 2025 by admin
Zubereitung
Zuerst die Bohnen waschen, putzen und klein schnippeln.
Als nachstes Die Bohnen in kochendem Salzwasser mit dem Bohnenkraut ca. 15 18 Minuten kochen. Dann die Bohnen dürfen nicht zu weich werden.
Nun in der Zwischenzeit eine Marinade aus den fein geschnittenen Zwiebeln, Essig, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten. Die heißen Bohnen abseihen und mit der Marinade mischen.
Den Salat abdecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.