Du suchst nach einem herzhaften, cremigen und würzigen Aufstrich, der deine Gäste begeistern wird? Dann ist dieser Cowboy Frischkäse Aufstrich genau das Richtige! Die Kombination aus zartem Frischkäse, würzigem Cheddar, knusprigem Speck und aromatischen Gewürzen macht ihn zu einem echten Geschmackserlebnis. Ob als Dip zu Crackern, als Brotaufstrich oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch – dieser Aufstrich ist vielseitig einsetzbar und in wenigen Minuten zubereitet. Für eine extra pikante Note kannst du ihn mit Jalapeños und Tomaten verfeinern. Ein Muss für jede Party, Grillabend oder einfach als leckerer Snack zwischendurch!
Ein herzhafter und würziger Aufstrich, der perfekt zu Crackern, Brot oder Gemüsesticks passt. Der cremige Frischkäse kombiniert mit knusprigem Speck, würzigem Cheddar und pikanten Gewürzen sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis.
Zutaten:
250 g Frischkäse, zimmerwarm
120 g saure Sahne
50 g scharfer Cheddar, gerieben
100 g gebratener Speck, zerbröselt (ca. 6 Scheiben)
30 g Frühlingszwiebeln, gehackt
2,5 g Knoblauchpulver (ca. ½ TL)
2,5 g Zwiebelpulver (ca. ½ TL)
1 g schwarzer Pfeffer (ca. ¼ TL)
1 g Paprikapulver (ca. ¼ TL)
30 g gewürfelte Tomaten (optional)
30 g gehackte Jalapeños (optional)
Zubereitung:
Frischkäse-Mischung anrühren:
In einer großen Schüssel den zimmerwarmen Frischkäse und die saure Sahne mit einem Schneebesen oder Handmixer glatt rühren, bis eine cremige und homogene Masse entsteht.
Würzen:
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Paprikapulver zur Frischkäse-Mischung geben und gut unterrühren.
Speck & Käse unterheben:
Den geriebenen scharfen Cheddar und die zerbröselten, knusprig gebratenen Speckstücke unter die Masse heben.
Frühlingszwiebeln & Extras hinzufügen:
Die gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren. Falls gewünscht, gewürfelte Tomaten und gehackte Jalapeños hinzufügen, um dem
Aufstrich eine frische und leicht scharfe Note zu verleihen.
Durchziehen lassen:
Die Masse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen besser entfalten.
Servieren:
Den Aufstrich mit Crackern, geröstetem Brot oder frischem Gemüse wie Gurken, Paprika oder Selleriestangen genießen.
Tipps & Variationen:
Noch würziger? Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzu.
Milder genießen? Statt scharfem Cheddar einen milderen Käse wie Gouda oder Emmentaler verwenden.
Vegetarische Version? Den Speck durch geröstete Sonnenblumenkerne oder gebratene Zwiebeln ersetzen.
Besonders cremig? Ein kleiner Schuss Milch oder Sahne macht den Aufstrich noch geschmeidiger.
Dieser Cowboy Frischkäse Aufstrich ist perfekt für Partys, Grillabende oder als herzhafter Snack für zwischendurch. Super schnell gemacht und einfach lecker!
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